胆固醇高的人群需要特别关注饮食，因为不良的饮食习惯可能会增加胆固醇水平并导致健康问题。以下是一些胆固醇高的人应该避免的食物和水果。

1. 高胆固醇食物

高胆固醇的食物包括：

• 内脏类：肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、脑等。
• 脂肪类：牛油、羊油、奶油、黄油等。
• 油炸食品：炸鸡、薯条等。

• 加工食品：薯片、饼干、糖果等。

• 低胆固醇食物

低胆固醇的食物包括：

• 豆类：黑豆、绿豆、红豆、黄豆等。
• 蔬菜：菠菜、芹菜、生菜、西兰花、胡萝卜等。
• 水果：柑橘类水果、苹果、葡萄、草莓等。

• 全谷类食品：燕麦、糙米、全麦面包等。

• 水果

虽然某些水果中的胆固醇含量较低，但是它们仍然是高胆固醇患者应该避免的食物之一。以下是一些胆固醇高的人应该避免的水果：

• 柑橘类水果：橙子、柚子、柠檬等。
• 草莓：虽然草莓中的胆固醇含量相对较低，但是由于它们的口感较为甜美，所以高胆固醇患者应该尽量避免食用过多。
• 葡萄：葡萄中的胆固醇含量也相对较高，因此高胆固醇患者应该避免食用过多。

高胆固醇患者应该尽量避免食用高胆固醇的食物和水果，同时可以通过多食用低胆固醇的食物和水果来降低胆固醇水平。此外，定期进行健康检查也是非常重要的，以确保胆固醇水平保持在合理的范围内。