川崎病是一种由崎形性血管炎引起的疾病，常常导致发热、皮疹、口腔黏膜损伤、关节疼痛等症状，需要积极进行治疗。在治疗过程中，饮食是非常重要的一部分，以下是川崎病不能吃的食物的详细解答。

1. 油腻食物 油腻食物是川崎病患者不应食用的，因为油腻食物会导致发热加重，使体温升高，不利于病情的控制。同时，油腻食物也不利于消化，可能会加重胃肠道负担，从而导致胃肠道不适和营养不良等问题。

2. 高糖食物 高糖食物也是川崎病患者不应食用的，因为高糖食物可能会导致血糖升高，加重糖尿病等疾病的症状。此外，高糖食物可能会影响患者的免疫系统，不利于病情的控制。

3. 高盐食物 高盐食物也是川崎病患者不应食用的，因为高盐食物可能会导致血压升高，加重高血压等疾病的症状。此外，高盐食物可能会影响患者的肾脏功能，导致肾功能受损等问题。

4. 坚果和种子 坚果和种子是川崎病患者可以食用的食物，但是需要适量。坚果和种子中含有脂肪和蛋白质，可能会导致发热加重，因此需要适量食用。

5. 咖啡因和酒精 咖啡因和酒精是川崎病患者不应食用的，因为咖啡因和酒精会刺激中枢神经系统，导致发热加重，不利于病情的控制。此外，咖啡因和酒精可能会影响患者的心血管功能，导致心血管事件的发生。

6. 某些水果和蔬菜 某些水果和蔬菜是川崎病患者可以食用的，但是需要适量。例如，苹果、梨、香蕉、葡萄等水果和蔬菜都是不错的选择。

川崎病不能吃的食物主要包括油腻食物、高糖食物、高盐食物、坚果和种子、咖啡因和酒精以及某些水果和蔬菜。这些食物可能会影响患者的免疫系统，不利于病情的控制，需要患者避免食用。